餐飲4D標準實踐 與多家大、中型知名企業的員工食堂及大中專學校食堂合作
1D 整理到位
把"空間"騰出來活用并防止誤用。整齊、有標示，不用浪費時間尋找東西30 秒找到要找的東西；清除工作場所各區域的臟亂，保持環境、物品、儀器、 設備處于清潔狀態，防止污染的發生。
2D 責任到位
衛生、設備、服務、安全，責任到人制度上墻。本著誰管誰負責、誰使用誰 負責、誰檢查誰負責的原則，把工作流程化、把流程形象化和數字化，給于 日常工作清晰的指導。
3D 培訓到位
連續、反復不斷地堅持把前面2D內容及辦法，采取多種形式培訓新老員 工，讓員工時刻牢記4D，使之深入人心。上對下、老對新、后臺對前臺， 通過培訓使員工改變并樹立正確的思想意識，養成工作規范認真的習慣。
4D 執行到位
在培訓到位的基礎上，進行通過全員互動，用科學的監督系統將4D現場標 準長期保持。實現現場的整齊劃一，整潔有序，真正發揮4D現場管理的效 用，使員工養成堅持的習慣。
餐飲8S管理 把客戶放在第一位，為客戶提供最優質的服務
整理 區分可用與不可用，處理不可用的物品
整頓 將可用的物品，依定容、定量、定位的方式處理
清掃 將工作場所、環境做多方面清掃
清潔 復貫徹整理、整頓、清掃的步驟，保持清潔
素養 養成隨時維持物歸原位的良好習慣
節約 減少浪費、勵行節約
安全 嚴格控管各環節的衛生安全意識
服務 服務客戶，做好自己的本職工作
廣東駿騰飲食管理有限公司
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